夏季解暑的食品
發布時間：2019-08-18 14:52:42 已幫助：1160人 來源：北京品味軒餐飲管理學校
炎熱的夏季走一走都會汗流浹背，心里躁動不已，很多人都會出現焦慮，上火，煩躁等現象，中暑的發病率也會非常高，這是我們需要多吃這樣幾種食物，可以起到解暑的作用，本文就為大家做一個詳細的介紹吧。
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苦瓜也叫做“涼瓜”，但是因為它的味道是苦的，很多人不喜歡它。但是苦瓜是夏季的時令菜，在炎熱夏季應該多吃一些苦瓜，可以清熱解渴、促進飲食、清心明目，還有緩解疲勞、益氣生津的效果，這正是我們夏天要常吃苦瓜的原因。
推薦菜品：涼拌苦瓜、苦瓜拌木耳、蝦仁炒苦瓜、苦瓜山楂糕等。
2、黃瓜
黃瓜的維生素和礦物質的含量非常多，具有比較良好的清熱解暑的功效。并且營養專家建議廣大消費者如果要吃黃瓜，還是帶皮一起吃，只有這樣才能讓黃瓜的營養發揮值。
推薦菜品：拍黃瓜、涼拌黃瓜、炒黃瓜、醬黃瓜、黃瓜奶酪沙拉、海米拌黃瓜等。
3、芹菜
芹菜具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
推薦菜品西芹百合炒腰果、花生拌西芹、西芹百合黑木耳。西芹百合炒蝦仁等等。
4、西瓜
西瓜當然不能忘了，夏季標配。在炎熱的夏天吃幾塊西瓜，不但能夠帶來一種清涼爽口的好心情，并且營養也是非常的豐富。如果在夏季發生了發熱，心煩等癥狀，那么吃一塊西瓜，可以很好的緩解這種焦慮不安。
推薦菜品：直接吃、涼拌瓜皮、西瓜汁、
5、番茄
不管是西紅柿還是圣女果，其實都屬于番茄。番茄屬于性微寒，沒有西瓜涼性重。而功效也是非常的廣，可以替女性美容美顏，適當的消除疲勞，同時增進食欲等多個方面的功能。
最重要的是，番茄本身也是一款特別親民的蔬菜，價位合理不說，而且也能夠做出許多花樣。括西紅柿蛋湯，西紅柿牛肉，西紅柿炒雞蛋等等。如果比較懶，更可以直接做成西紅柿果盤或者直接生吃。
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