現(xiàn)在我們很多人都會(huì)喝奶茶，制作奶茶飲品需要各種各樣的原料，那你知道各種味道的奶茶都是怎么制作的嗎？都有哪些原料嗎？小編為大家找來(lái)了一部分奶茶制作的原料介紹，一起學(xué)習(xí)起來(lái)吧。

 鮮果冰塊-保存期限2個(gè)月

 制作材料：

 A水梨冰塊：水梨果肉塊400公克，冷開(kāi)水50cc

 B西瓜冰塊：西瓜果肉塊350公克、冷開(kāi)水50cc

 C百香果冰塊：百香果肉汁100公克、冰開(kāi)水50cc、果糖50cc

 做法：

 1.將材料A放入果汁機(jī)中混合打勻，倒入制冰盒中，冷凍至凝結(jié)即可。

 2.將材料B放入果汁機(jī)中混合打勻，過(guò)濾后倒入制冰盒中，冷凍至凝結(jié)即可。

 3.將材料C混合攪拌均勻，過(guò)濾后入制冰盒中，冷凍至凝結(jié)即可。

 百甜匯奶茶制作培訓(xùn)提示：鮮果冰塊以水分含量多的水果較合適制作，做法皆相同，有帶籽的水果制成果汁過(guò)濾后再結(jié)凍，較算的水果可添加果糖制作。

 冷凍水果-保存期限2個(gè)月

 材料：

 草莓、奇異果、芒果

 做法：

 將水果洗凈，以紙巾擦干水分后，去除不可食用的部分，草莓整顆，奇異果、芒果切丁塊，放入密封保鮮盒或者保鮮袋中，冷到2天以上即可。

 牛奶冰塊-保存期限1周（份量約1000公克）

 材料：

 水500cc、玉米粉1小匙、鮮奶450cc、果糖50cc、煉乳50cc

 做法：

 1.先取少量的水和玉米粉調(diào)勻

 2.將鮮奶油和其余水放入鍋中，以小火煮滾（過(guò)程邊煮邊攪拌），拌入果糖和玉米粉液，繼續(xù)一小火煮滾后熄火，加入煉乳拌勻放涼，再倒入制冰盒或者打的盒裝容器中。

 3.放入冰箱冷凍2天以上即成型。

 糖水

 煮糖水的時(shí)候，要特別注意以下三點(diǎn)：

 1.小火：只能用小火來(lái)煮，以免水分還沒(méi)和砂糖融合在一起就蒸發(fā)了

 2.攪拌：不斷從鍋緣往鍋內(nèi)攪動(dòng)，才不會(huì)煮焦

 3.鍋具：使用厚底的小鍋?zhàn)樱沤?jīng)得起一段時(shí)間的熬煮。

 煮好糖漿后，硬要完全放涼，再以干凈的罐子密封，放到冰箱冷藏。就可以存放約1個(gè)月，建議可一次多做一點(diǎn)，就能隨時(shí)吃到好吃的冰品了。

 檸檬蜂蜜糖水（份量約200cc）

 材料：

 檸檬2個(gè)、蜂蜜200cc

 做法：

 檸檬削下綠色外皮，放入干燥的玻璃罐中，加入蜂蜜，密封浸泡3天至入味，即可使用。

 提示：

 檸檬外皮中白色部分不要放入浸泡，一名做出來(lái)的糖水會(huì)苦澀。

 草莓蜂蜜糖水（份量約200cc）

 材料：

 草莓5顆、蜂蜜200cc

 做法：

 草莓洗凈并且將水分完全擦干后，放入干燥的玻璃罐中，倒入蜂蜜至末過(guò)草莓。密封放入冰箱冷藏浸泡3天后即可使用。

 抹茶糖漿(份量約250cc)

 材料：

 抹茶粉3大匙、水250cc、細(xì)砂糖60公克、玉米粉1大匙、蜂蜜1/2小匙。

 做法：

 1.抹茶粉加入水?dāng)噭蚝螅c細(xì)砂糖一起放入鍋中，以小火煮至細(xì)砂糖融化備用

 2.另取一個(gè)小碗，將玉米粉用少量水調(diào)勻，倒入做法1中，以小火慢熬至呈濃稠狀即可熄火

 3.待做法2稍涼后，加入蜂蜜調(diào)勻，即為抹茶糖漿。

 醬汁

 醬汁的制作主要是以沙特、水果、少許的水一起煮到水果柔軟濕潤(rùn)、香甜可口。

 焦糖醬(份量約200cc)

 材料：

 砂糖150公克、熱開(kāi)水150cc、鮮奶油1大匙、玉米粉1小匙。

 做法：

 1.不沾鍋以小火烘干后，放入砂糖以小火拌炒，直至糖慢慢融化

 2.在以小火煮（可稍離火以防過(guò)熱而燒焦），待所有的砂糖融成液狀時(shí)，慢慢加入熱開(kāi)水、鮮奶油攪勻并煮滾

 3.另取一小碗，將玉米粉加入少許水調(diào)勻，倒入做法2中，以小火慢熬至呈濃稠狀即可。