北京酒店高級職業(yè)經理培訓 2019-02-11 13:13:15
課程介紹
發(fā)布日期：2019-02-11 13:13:15
北京智通匯博為酒店業(yè)在職中高層管理人士想要提升至酒店高級職業(yè)經理職位的學員設置課程培訓，教授學員成功做好酒店投資，通過收益管理實現(xiàn)酒店收益化等專業(yè)知識的學習，提升學員的專業(yè)能力。
?如何成功做好酒店投資?
?如何迎合市場需求打造特色酒店、特色餐廳?
?如何突破酒店經營管理瓶頸?
?如何使用新技術、新思維、新方法進行酒店各部門的創(chuàng)新經營管理?
?如何優(yōu)化酒店組織架構?
?如何打造高效市場營銷策略?
?如何通過收益管理實現(xiàn)酒店收益化?
?如何從財務角度分析酒店經營狀況及改進措施?
?如何提升酒店核心競爭力?
?如何提高酒店在線聲譽?
| 一、新形式下酒店業(yè)發(fā)展趨勢與投資趨勢 |
1. 酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 2. 新形勢下酒店業(yè)發(fā)展趨勢預測 3. 新形勢下酒店業(yè)發(fā)展走勢分析與應對策略 4. 酒店戰(zhàn)略定位 5. 酒店投資市場定位 6. 酒店投資預算（裝修、采購、人力） 7. 酒店投資前景及投資風險評估 8. 酒店投資注意事項 9. 新經濟體系下，如何成功轉型/升級改造，迎合市場需求 10. 酒店集團與連鎖資本的運作 |
| 二、新形勢下餐飲創(chuàng)新經營管理模式解析 |
1. 新形勢下餐飲業(yè)的發(fā)展形勢與趨勢 2. 餐飲業(yè)投資機會與成功經營的關鍵秘訣 3. 連鎖（加盟）餐飲經營模式解析 4. 經營之道——如何做好餐飲創(chuàng)新經營 5. 管理之道——現(xiàn)代餐飲全新管理理念與創(chuàng)新管理思維 6. 現(xiàn)代餐飲后廚管理與成本控制新方法 7. 餐飲數(shù)字管理技能及安全管理 8. 互聯(lián)網時代餐飲市場營銷與應用策劃 9. 現(xiàn)代宴會設計及菜單制作 |
| 三、現(xiàn)代酒店房務管理與運營實戰(zhàn) |
1. 前廳管理創(chuàng)新思維 2. 酒店客房管理創(chuàng)新思維 3. 酒店經營數(shù)據(jù)分析及價格制定策略 4. 酒店客房實戰(zhàn)營銷攻略 5. 酒店客房成本控制策略 6. 會務管理 |
| 四、酒店人力資源管理致勝攻略 |
1. 酒店人工成本現(xiàn)狀分析 2. 酒店組織機構科學合理和優(yōu)化 3. 人才的選擇與規(guī)劃 4. 定員方法與計算程序 5. 股權激勵的方式及方法 6. 員工的績效評估與員工激勵多元化方法 7. 如何培養(yǎng)及留住優(yōu)秀員工 8. 降低用工成本的新技術、新方法 9. 酒店從業(yè)人員的禮儀規(guī)范 10. 知會勞務法要點 |
| 五、現(xiàn)代酒店營銷及策劃 |
1. 市場營銷的誤區(qū)與迷思 2. 營銷體系的建立 3. 互聯(lián)網思維下的酒店開發(fā)與運營 4. 大數(shù)據(jù)分析與營銷策劃 5. 互聯(lián)網戰(zhàn)略體系構建及平臺選擇 6. 互聯(lián)網+時代酒店營銷活動策劃與實施 |
| 六、現(xiàn)代酒店收益管理 |
1. 收益管理的起源 2. 收益管理的理由 3. 收益管理的誤區(qū) 4. 如何提升酒店整體收益管理 5. 營銷和收益管理的有效運用 6. 收益管理的大數(shù)據(jù)運用 7. 如何減少OTA客戶 8. 營銷收益之產品策劃 9. 營銷收益之活動策劃 10. 收益管理策略 11. 餐飲收益管理新策略 12. 收益管理在餐飲營銷中的有效實現(xiàn) |
| 七、酒店非財務人員的財務管理 |
1. 酒店財務分析的方法和步驟 2. 如何從三大報表來衡量酒店利潤的質量 3. 總經理如何掌握酒店的現(xiàn)金流 4. 如何分析酒店經營利潤及利潤管控措施 5. 如何實施好財務監(jiān)督 6. 如何從財務的角度看酒店的經營狀況 |
| 八、綠色酒店與智慧酒店的創(chuàng)建 |
1. 綠色酒店的評定標準及評估體系 2. 酒店節(jié)能減排的管理與控制 3. 酒店節(jié)能改造新技術應用 4. 智慧酒店的創(chuàng)建 |
| 九、酒店高效領導力與執(zhí)行力打造 |
1. 領導力與執(zhí)行力的定義 2. 領導服眾與有效決策方法 3. 有效授權賦能與激勵措施 4. 剖析酒店執(zhí)行力差的原因 5. 提高執(zhí)行力的關鍵因素 6. 如何塑造凝聚核心力量的團隊精神 7. 如何提高自己在員工心中的位置 |
| 十、酒店服務質量管理 |
1. 質量管理組織結構 2. 服務質量檢查體系 3. 服務質量控制方法 4. 酒店基礎服務的規(guī)范化管理 5. 以顧客為中心的服務質量管理辦法 6. 滿足和超越顧客期望的個性化服務 7. 酒店服務中的關鍵時刻 8. 酒店服務中最常見的質量問題 9. 從產品設計開始提升服務品質 |
| 十一、酒店品牌建設與管理 |
1. 酒店品牌建設與分析 2. 酒店品牌推廣的方法 3. 酒店核心競爭力的打造 4. 如何成功處理品牌危機 |
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十二、酒店卓越服務模式打造 |
1. 卓越服務意識 2. 打造卓越服務的流程及標準 3. 卓越服務5大策略 4. 打造卓越服務的技巧與要訣 5. 建立服務質量提升體系 |
| 十三、酒店工程管理與安全消防管理 |
1. 酒店工程管理 2. 酒店安全消防管理 3. 酒店突發(fā)事件處理 |
| 十四、卓有成效的酒店管理者 |
1. 酒店經理人面對的現(xiàn)實 2. 酒店經理人基本管理技巧 3. 職業(yè)經理人與業(yè)主合作的職場之道 4. 成功職業(yè)經理人的自我培育 |
| 十五、酒店管理沙盤演練 |
1. 學員結合上面所學，實戰(zhàn)演練酒店經營管理與市場競爭 2. 老師點評總結，引導反思決策成敗，解析戰(zhàn)略得失，梳理管理思路 |
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