北京廚師長研修班 2023-06-12 09:50:23
課程介紹
發布日期：2023-06-12 09:50:23
北京新東方烹飪學校為學員設置廚師長研修班，以培養深入了解餐飲市場，熟悉企業員工管理和廚房設計流程，掌握廚房生產管理和菜單設計，獨立宴席設計以及成本管理的全方位餐飲經營管理者。
780飽滿課時，零基礎全方位助力創業，45種基礎菜肴+基本功，5種拼盤+盤飾，5種雕刻，30種冷菜，15種鹵水制作，150種熱菜，15種特色意境菜，15種中點，30種分子料理和火鍋制作，2種宴席制作及設計，學的多，懂得多，技能好，無憂。
以培養深入了解餐飲市場，熟悉企業員工管理和廚房設計流程，掌握廚房生產管理和菜單設計，獨立宴席設計以及成本管理的全方位餐飲經營管理者。
1.烹飪高等學府的現代化示范教室
2.專業化實訓基地，領導行業標準
3.星級酒店廚房，模擬實戰演練
4.模塊教學，強化實訓，項目考核
實戰派開店全技能指導，創業并不難：
1.創業門店實戰營銷課程2.創業渠道資源共享3.初期創業幫扶4.校內模擬開店流程5.專業攝影指導課程6.每年免費升級新品
機構優勢：依照現代酒店廚房結構建有水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻等各類示范教室、實習大廳、模擬餐廳、理實一體化教室等共65間、設置齊全，設施完善。
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北京新東方烹飪學校開課校區
