北京西點(diǎn)精英班 2023-05-31 15:27:03
課程介紹
發(fā)布日期：2023-05-31 15:27:03
北京新東方烹飪學(xué)校為學(xué)員設(shè)置西點(diǎn)精英班，致力于培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作、懂經(jīng)營、善管理并具備創(chuàng)業(yè)能力的專業(yè)型人才，經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能。
花卉蛋糕：蛋糕花邊技術(shù)手法學(xué)習(xí)、卡通裱花實(shí)操、各種花卉制作；
韓式裱花：韓式裱花配方制作講解、杯子蛋糕、各種花卉制作；
網(wǎng)紅蛋糕：經(jīng)典歐式水果巧克力蛋糕、創(chuàng)意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕；
面課程
軟面：甜甜圈、菠蘿、毛毛蟲、蔓越莓面、提子吐司、海鮮披薩等；
丹麥面：丹麥牛角面、熱狗羊角、丹麥唱片面、海盜船等；
歐式面：法式長棍、香橙乳酪、羅勒香腸軟歐、沖繩黑糖等；
甜點(diǎn)課程
塔派甜點(diǎn)：焦糖香蕉派、堅(jiān)果塔、芝士派、蘋果派等；
布丁果凍：牛奶布丁、焦糖布丁、什錦果凍等；
慕斯甜點(diǎn)：草莓慕斯、栗子乳酪慕斯、黑森林櫻桃慕斯、彩虹慕斯等。
咖啡飲品
奶茶：原味奶茶、珍珠奶茶、紅豆奶茶；
意式拉花：心形拉花、葉子拉花、郁金香拉花等；
冰、熱咖啡：卡布奇諾摩卡焦糖瑪奇朵冰拿鐵冰摩卡等；
培養(yǎng)目標(biāo):致力于培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作、懂經(jīng)營、善管理并具備創(chuàng)業(yè)能力的專業(yè)型人才，進(jìn)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能。
推薦:學(xué)生畢業(yè)經(jīng)過考核合格后,推薦到4星級(jí)以上酒店、連鎖西點(diǎn)店。
創(chuàng)業(yè)指導(dǎo):為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)意見，括選址，如何裝營銷等專業(yè)意見，讓學(xué)子少走彎路，開啟創(chuàng)業(yè)之門。
課程導(dǎo)航
北京新東方烹飪學(xué)校開課校區(qū)
