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北京四川冒菜培訓 2019-08-16 14:00:10

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課程介紹 發布日期:2019-08-16 14:00:10
四川冒菜培訓

北京品味軒餐飲學校為想要學習四川冒菜技術的人員設置培訓班,學員親自操作,整套技術配方全授,味道正宗地道,餐飲名廚手把手一對一教學,提供最全面的冒菜技術,讓學員掌握正宗的冒菜技術,學完即可獨立掌勺。

項目介紹:
冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的傳統小吃。冒菜最為講究的吃法為"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上鹽,味精等的調料,將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸,然后就可以送進嘴里,味道又香又辣,甚為可口。

冒菜,是我國傳統地區食物的一款特色美食,不僅口味獨特,而且食材豐富,營養全面,受到全國各地區人們的喜愛,因此各個地區都有許多的冒菜店,生意都非常不錯!
培訓課程:
1、原材料識別及選用

2、原材料的采購及降低采購成本的方法

3、菜品的加工技術及保管

4、冒菜底料的炒制及保管技術

5、冒菜肉類菜品的碼味及保管技術

6、菜品的裝盤及串簽技術

7、鍋底油的配制及保管技術

8、高湯的制作技術

9、底鍋的制作技術

10、冒菜干碗碟的調制
培訓流程:
1、選擇適合自己的項目;

2、咨詢在線客服,或撥打培訓電話;

3、實地考察,滿意后按規定支付學費;

4、確定培訓時間,安排培訓內容;

5、按選擇的項目培訓學習;

6、培訓完畢,頒發證書。
項目優勢:
冒菜,不需要高技能,所面向的消費群體又是最廣范的,只要能堅持,調整好心態。

冒菜消費群體龐大,適合各式的人群。不管是年輕人,中老年人還是小朋友都是我們龐大的消費群體。

冒菜無需店面也可經營,搭配其他產品生意更為火爆,特別適合中小創業者,它技術好掌握,可操作性強,經營靈活。

餐飲店選址要選在人多的地方,人越多,吃飯的人自然就越多。市中心的位置不錯,每到節假日的時候總是會有很多人出來逛街,那么肯定就會有很多人自動來這里,那么連宣傳的費用也會少很多,但是市中心的租金也更貴,資金實力雄厚的創業者可以考慮。總之同等備用資金條件下,選擇人流量大一點的位置開冒菜加盟店更合適。

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