北京巫山烤魚培訓 2019-08-16 11:59:10
課程介紹
發布日期：2019-08-16 11:59:10
北京品味軒餐飲學校為想要學習巫山烤魚技術的人員設置培訓班，大廚全程指導教學，一對一手把手教學方式，學習過程以實操為主，不限定學員的學習時間，直到學員完全全套技術，提供永久免費的技術升級服務，提供開店指導與日常運營管理指導，讓學員順利創業。
1.項目技術詳情批解，括原材料的選擇，采購口味的變換，配比等。
2.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
師范講解：
1.專業老師一對一的實戰師范，講解技術。
2.老師在實踐操作中教你原材料的選擇，采購，成本預算
自我實踐：
1.備原料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程作出成品，老師旁邊檢查指導
2、烤魚底料的識別和配方。
3、香料的識別和配方。
4、秘制烤魚醬的制作和處理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、烤魚底料炒制方法。
7、魚的烤制方法和技巧。
8、烤魚味型的調配方法。
9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、烤魚主要原材料的好壞識別等。
2、采取一對一手把手教學方式。
3、推崇實戰教學，學習過程以實操為主。
4、不限定學員的學習時間，直到學員完全全套技術。
5、提供永久免費的技術升級服務。
6、免費提供開店指導與日常運營管理指導。
直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調料，烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤，發現比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。
烤魚加盟項目不僅有著，獨特的美食制作工藝，他也能夠根據我們不同的創業需求，給我們帶來特色餐廳，以及主題餐廳不同的創業方式，這也就奠定了他品牌在市場里的知名形象，讓我們全面掌握他美仕制作技術的同時，也能夠獲得銷量的保障，自己的創業成功提供有力的優勢。
開烤魚店，選址是有一定講究的，當然，主要考慮因素是品牌定位和投資者的財力，但是，就項目而言，烤魚店的客群以白領、學生等年輕一代為主，由此，以人流量大、交通便利、客流量穩定的商超綜合體、美食城、步行街等為佳，規模可大可小，具體費用，與城市等級等亦有關聯。
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