北京烤肉拌飯培訓 2019-08-15 16:22:20
課程介紹
發布日期：2019-08-15 16:22:20
北京品味軒餐飲學校為想要學習烤肉拌飯制作技術的人員設置培訓班，學習烤肉的腌制比例和方法，掌握火候的把握，現場教學練習，提供開店經營和擺攤的操作模式講解，讓學員熟練掌握制作技術，順利開店。
二、食材的選擇和準備。
三、配料的準備和處理。
四、設備的選擇和采購。
五、火候的把握和現場教學練習。
六、開店經營和擺攤的操作模式。
烤肉拌飯制作起來很快，邊轉邊削邊吃，烤肉在通過光合作用，是肉質鮮嫩，色澤油亮，看起來香嫩可口，不但不油膩，還更富含營養，其顏色醬紅的肉色，香氣四溢的烤肉柱，令聞者口水欲出，食者口味留香。
消費群體廣：烤肉拌飯可以說是消費人群廣泛，是一款老少皆宜的美食，烤肉拌飯給美食帶來了一個新的突破，在傳統美食的基礎上為大眾帶來視覺和味覺的享用。頂真餐飲培訓學院烤肉拌飯共同秘制配方：無論是腌料還是燒烤料，皆是獨家秘制配方，烤出來的肉質香味濃郁、口感細膩，讓人吃過不忘，成為當今的時興美味。
烤肉拌飯，以發展和弘揚民族美食為己任，深入挖掘龍江餐飲文化，將中國的傳統燒烤、烤肉配方加以整理、開發，結合了日、韓、南美烤肉的工藝方法，融合中外烤肉技法之長，研發出了獨具特色的嫩汁烤肉。烤肉拌飯致力于品牌化運作，以嫩汁烤肉為核心產品，輔以特殊制作工藝。
烤肉飯的經營方式是以米飯作為主食，以“烤肉”為主菜，附加其它幾種小炒菜肴，形成一種組合套餐，還可以配搭稀飯或營養菜湯等，讓消費者享受到異國風味，有肉、有菜還有飲品，美不勝收。土耳其烤肉飯所到之處必定招來成群結隊的食客，只需要購置一臺烤肉機還有炒鍋即可，掌握技術，不管是坐店經營還是快餐配送都可以輕松盈利。
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