鐵板燒是我國的傳統美食之一，因其味道獨特，營養價值高，受到眾多消費者的認可和信賴，具有強大的消費者基礎，對于投資商來說是明智的加盟選擇。

鐵板魷魚采用新鮮魷魚作為原料，再用生粉，生姜，蔥花，雞精等食材進行腌制，然后再用專用設備煎熟，最后再加以孜然粉，辣椒面，秘制紅油，秘制醬料等調料制作而成。近些年來，鐵板魷魚已經成為了街邊小吃的形象代言詞。

在各個城市都會有鐵板魷魚的忠實愛好者顧客群，無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經營,深受歡迎老少皆宜!鐵板魷魚俗稱一點就是烤魷魚，在烤制前的魷魚是滑滑的，有點軟，但是一旦烤出來后的魷魚是完全不一樣的，鐵板魷魚香香脆脆的，烤出來的魷魚呈現出金黃色，很是誘人。

鐵板魷魚是近年來比較受歡迎的小吃項目之一，經常能夠看到有人在路邊或是商場、學校門口在賣這種小吃，當然食客都是眾多的，吃鐵板魷魚適合一大串一大串的拿著吃，很是刺激，鐵板魷魚流行大江南北，紅透全國各地。

香噴噴的鐵板魷魚是食客們的好選擇，尤其是在一些路邊攤擺檔的檔口更是受歡迎，鐵板魷魚是著名的地方風味小吃，起源于魷魚產地大連。脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。

鐵板魷魚是地方風味小吃，起源于魷魚產地大連，是用鐵板把魷魚煎熟后撒上特制醬做成。開始我們當地人把竹簽串起來的魷魚，在滾燙的鐵板上來回翻轉烤制，再加上特制的調料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。后來小吃研發中心把制作技術帶到了南方，以致大連鐵板魷魚(也叫大連火爆魷魚)在全國都流行起來。

1、鐵板魷魚的系統講述;

2、鐵板魷魚原料的選購;

3、鐵板魷魚食材的預加工;

4、鐵板魷魚加工的基本標準;

5、鐵板魷魚加工的工藝步驟;

6、鐵板魷魚經營定價原則;

7、系列調味品及原料的貨源渠道;

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。