手抓餅的前身其實就是天津的蔥油餅，后來慢慢演變成現在的手抓餅，也叫蔥抓餅。手抓餅流傳至臺灣后，經過臺灣廚師的改進，最終成為風靡全國的美食。

手抓餅是最近這幾年比較火爆的小吃項目之一，它由面粉，食鹽，黃油，食用油等食材精制而成。剛出爐的手抓餅層薄如紙，層次分明，色澤金黃，口感外酥里嫩，十分誘人。手抓餅還可以加入其他食物一起吃，比如可以添加：雞蛋，火腿，青菜，黃瓜絲等等，不過增加的食物多了，銷售價格也會有所增加。

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日班、周末班、假日不休息，學習時間自由安排。

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1、香料調料的性質;

2、攪拌、捏制的過程;

3、搟面、醬料的調制;

4、烤制的手法。

手抓餅技術大全概述、原料、配料、設備、機器的認識鑒別、操作要領;原料、配料、設備采購方案，及最低的價格;原料的存放、保鮮的技術、配料的存放;代宗技術;開店的銷售方案，經營管理方案。各類原材料的選購品嘗，各類原材料的預處理方法。原料的認識;選料和制作的配比、面粉的選擇;原味手抓餅，雞蛋手抓餅，火腿手抓餅，肉松手抓餅等手抓餅的全套技術。

手抓餅原名蔥抓餅，起源于中國臺灣地區。2004年在臺灣夜市被發現并于2005年正式從臺灣引進至內地。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。

本套手抓餅課程您之后，可以去美食小吃街，商業步行街，學校門口等地開個手抓餅店，當然您也可以選擇購買一臺手抓餅小吃車去夜市做流動經營。

手抓餅是最近幾年比較火爆的項目，對于我們的投資者來說，是非常的適合投資的是，可以開店也可以擺攤做生意，手抓餅由面粉，食鹽，黃油，食用油等食材精制而成。層次分明，色澤金黃，口感外酥里嫩，十分誘人。手抓餅技術也是非常好的項目。

說到手抓餅的培訓費用是多少，我們心的費用不貴，也就是幾千塊錢，就可以學習到核心的技術，在學習的時候我們只收取一次費用，以后絕不收費還有就是我們學習的時間沒有限制，。我們常年傳授手抓餅技術，報名之后，就會發給學員一份手抓餅核心技術配方資料，開店經驗，廣告營銷方法等專業知識。