北京敬酒禮儀培訓(xùn) 2019-07-15 11:39:22
課程介紹
發(fā)布日期：2019-07-15 11:39:22
北京新華禮儀為想要學(xué)習(xí)敬酒禮儀的學(xué)員設(shè)置培訓(xùn)班，指導(dǎo)場景模擬，實(shí)戰(zhàn)練習(xí)，學(xué)習(xí)各種敬酒知識，幫助學(xué)員掌握專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，提升學(xué)員實(shí)際操作運(yùn)用能力，讓學(xué)員成為酒桌達(dá)人，不懼敬酒禮。
男人不喝酒，交不到好朋友。
感情深一口悶，感情淺舔一舔。
感情深，一口悶；
感情淺，舔一舔；
感情厚，喝不夠；
感情薄，喝不著；
感情鐵，喝出血。
一兩二兩漱漱口，
三兩四兩不算酒，
五兩六兩扶墻走，
七兩八兩還在吼。
男人不喝酒,枉在世上走
只要心里有，茶水也當(dāng)酒
酒是糧食精越喝越年輕
東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓雷，今天喝酒誰怕誰！
酒肉穿腸過，朋友心中留！
一、只要感情好，能喝多少，喝多少
你可以展開說：“九千九百九十九朵玫瑰也難成全一個(gè)愛情。只有感情不夠。才用玫瑰來湊。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我們的感情摻合那么多'水分’。我雖然喝了一點(diǎn)兒，但這一點(diǎn)兒是一滴濃濃的情。點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是情嘛！”
二、只要感情到了位，不喝也會(huì)陶醉
你試試這樣說：“跟你不喜歡的人在一起喝酒，是一種苦痛；跟你喜歡的人在一起喝酒，是一種感動(dòng)。我們走到一塊，說明我們感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。
三、只要感情有，喝什么都是酒你如果確實(shí)不能沾酒，就不妨說服對方，以飲料或茶水代酒。你問他：“我倆有沒有感情？”他會(huì)答：“有！”你順勢說：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解萬歲！”你然后以茶代酒，表示一下。
02.遞進(jìn)加深感情
如果多照顧某位賓客或者初次見面的賓客，那么加深感情的這杯酒就是很重要的，同樣也是敬酒常用的由頭。
03.求同取異
在宴席談話的話題中，免不了發(fā)現(xiàn)與賓客的相同的點(diǎn)。比如：校友，同住址，同姓氏，同好友等等。這就是求同。
但是也會(huì)有不一般的情況，找被敬酒賓客的特殊的地方，這就是取異。比如：年級最長、年級最小、資格最老的、級別最高的、最有發(fā)展前途的等。
04.借題發(fā)揮
宴席中，賓客免不了會(huì)說些自己的觀點(diǎn)、經(jīng)驗(yàn)、故事。賓客介紹完，作為敬酒著者可以借題發(fā)揮表達(dá)感謝分享、受益匪淺、引發(fā)共鳴、贊美崇拜等情感，以此借“情”敬之。
時(shí)刻關(guān)注宴席中賓客的話題，時(shí)時(shí)發(fā)現(xiàn)敬酒的時(shí)機(jī)，順勢切入。一套敬酒流程行云流水，自然順暢，使賓客沒有拒絕的理由笑納你的敬意。
小貼士：敬酒時(shí)，實(shí)時(shí)穿插關(guān)于酒文化的詩句或順口溜，會(huì)使敬酒更有滋味。
二、倒酒的次序，一般賓客席位是遵循以右為大原則入座的，所以在次上酒時(shí)，主人若要親自為所有客人倒酒，須依逆時(shí)針方向進(jìn)行，也就是從主人右側(cè)的客人開始，最后才輪到自己。客人喝完杯酒后，可以請第二主人幫忙為他附近的人添酒。
三、酒瓶與杯子，由于葡萄酒越來越受國人的親睞，現(xiàn)在的不少宴席上不僅有白酒也會(huì)有紅酒，你若是同時(shí)準(zhǔn)備了白酒和紅酒，請把兩種酒瓶分放在桌子兩端。酒杯的使用上，記住絕對不要讓客人用同—個(gè)杯子喝兩種酒，這是基本禮貌。
四、倒酒的細(xì)節(jié)，倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，所以，為了避免這種尷尬，請?jiān)诘咕茣r(shí)在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。
相互碰杯祝酒，可以表示友好，活躍宴會(huì)氣氛，但注意不要交叉碰杯，女士不宜提議為男士干杯。人多時(shí)，可同時(shí)舉杯示意，不一定碰杯。
敬酒干杯時(shí)，要有自知之明，保持風(fēng)度，切忌飲酒過量。一般正式宴會(huì)，要主動(dòng)將飲酒控制在本人酒量的1/3以內(nèi)，切不可飲酒過多，失言失態(tài)，或醉酒誤事。
西餐宴會(huì)的祝酒、干杯，同中餐有很大不同，在西餐宴會(huì)上，祝酒干杯講究只用香檳酒，這時(shí)即使不會(huì)喝也要沾幾滴。西方人一般只祝酒，不勸酒;只敬酒，不真正干杯，喝與不喝，喝多喝少隨個(gè)人自便。在餐桌上飲酒失態(tài)是有失身份的。
敬酒禮儀常識一：敬酒時(shí)間
敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，并不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
敬酒禮儀常識二：敬酒手勢
在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時(shí)說著祝福的話。
敬酒禮儀常識三：敬酒儀態(tài)
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個(gè)過程就算結(jié)束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。當(dāng)你離對方比較遠(yuǎn)時(shí)，用酒杯杯底輕碰桌面，表示和對方碰杯。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
敬酒禮儀常識四：敬酒順序
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。
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